Экстенсивный способ выращивания вешенки

27.02.09 19:21

Экстенсивный способ выращивания вешенки.
Любительский вариант.
Для экстенсивного способа выращивания вешенки заготавливают здоровую неделовую древесину лиственных пород деревьев (тополя, осины, березы, яблони, груши и др. ). Напиливают чурбачки ( обрезки, обрубки) высотой 30-40 см и диаметром не менее 18 см… Обязательно делают пометки (маленькие зарубки или др. ) на срезе чурбачка, который был ближе расположен к кроне дерева. Кору удалять не следует. Желательно по всей боковой поверхности чурбачков просверлить отверстия диаметром 10-15 мм и глубиной 7-10 см на расстоянии 12-15 см друг от друга. После этого чурбачки замачивают в воде в любой емкости (в бочке, ванне и т. п. ) в течение 2-3 дней. Если древесина свежеспиленная, то ее можно не замачивать.
В тенистом влажном месте садового участка или огорода выкапывают ямки под чурбачки глубиной 15-20 см, немного больше, чем диаметр чурбачка. Ямки выкапывают на расстоянии 30-35 см друг от друга. На дно каждой ямки кладут увлажненные опилки (или мелкие стружки, солому, листья, бумагу) слоем 1-1,5 см. Поверх них насыпают посадочный мицелий гриба слоем 0,5-1 см и затем ставят чурбачок пометкой (зарубкой) вверх, так как древесина впитывает воду в направлении от корня к кроне.
Если в чурбачке были просверлены отверстия, то перед тем как ставить его в ямку, эти отверстия заполняют посадочным мицелием и снаружи закрывают пробочками из влажных опилок.
Установленный в ямку чурбачок укрепляют в земле, уплотняя вокруг него почву ногами. Затем каждый чурбачок или все вместе накрывают на 2-3 недели куском чистой полиэтиленовой пленки, которую предварительно перфорируют через 10-15 см гвоздем. Для этой цели можно использовать чистые полиэтиленовые сумки или пакеты, которые надевают на отдельные чурбачки и закрепляют, чтобы пленка не слетала. Пленка защищает мицелий и древесину от высыхания и способствует лучшему приживанию посадочной грибницы. Через 2-3 недели пленку удаляют.
Высаживают вешенку таким способом в мае — начале июня или в августе— сентябре месяцах.
Уход за культурой заключается в поддержании земли вокруг чурбачков во влажном состоянии.
Урожай плодовых тел вешенки собирают с апреля по ноябрь месяцы каждого года в течение 4-5 и более лет в зависимости от плотности древесины и диаметра чурбачков (пеньков).
Расход мицелия вешенки на предложенный размер пеньков (чурбачков) — 30-40 см высота и диаметр 18-25 см — составляет — 250 г.

Предыдущие статьи